The milk / mini-dairy transformation unit is composed by machines realized in full compliance with norms that regulate the milk processing.

We offer our clients the possibility of pasteurizing and bottling the milk for direct sale and to transform it in order to obtain dairy products.

The mini-dairy is composed as follows

  • Electrocoagulator of different type and capacity
  • Electroagitator
  • Trolley electric pump
  • Curdled milk conduit
  • Moulding and stewing trolley bath
  • Shelf holding ricotta cheese
  • Shelves for maturing cheese
  • Vapour suction
  • Refrigerated room



  • Thanks to this equipment neither a room dedicated to heat production nor particular pipes are needed.
  • The unit can be personalized and set up according to the clients' needs.

Each surface can be easily inspected and disinfected

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